世界读书日丨阆中古城 书香四溢

《四川新闻联播》关注了

“千年古城·万家书香”全民阅读活动

在阆中市学道街，有一处充满书香气息的地方——川北道贡院，它是清顺治年间举行乡试的场所，后作为川北道培养选拔人才的学校。漫步在贡院内，仿佛能闻到浓浓的书香，感受到那份沉甸甸的历史厚重感。

一匹布，一盏灯，一道影，一段唱腔，一张牛皮刻出人神山水，光影交织展现世间百态。

皮影戏作为一种古老的民间艺术形式，其内容往往取材于历史故事、神话传说等。人们可以通过观看皮影戏，了解历史典故、学习传统文化，同时也能从中汲取智慧和启示，丰富自己的学识。

历代咏叹阆中美食的诗人中，杜甫可谓最负盛名，其诸多与美食相关的作品中，一首《槐叶冷淘》，则和古城一道美食有了千丝万缕的联系。

在《槐叶冷淘》中的“冷淘”，其实就是凉面，而“槐叶冷淘”，则是加了槐叶汁的凉面。这种面原是唐代宫中食品，后来传到民间，成为流行的一种消夏美食。杜甫在这首诗里，不仅记录了凉面的制作方法，还表达了自己对这道美食的喜爱之情‌。

在清初，阆中人又融合本地的饮食习惯，衍生出了牛肉热凉面。阆中的牛肉热凉面在保留“冷淘”技艺的基础上，融入热臊子浇头，形成热而不烫，温而不凉，麻辣鲜香的独特风味。时至今日，吃一碗凉面，早已融入阆中人的生活。

美食，不仅仅是满足人类基本生存需求的食物，它更是一种文化的体现，一种情感的传递。美食和读书，一个是物质层面的享受，一个是精神层面的修炼，两者相辅相成。正如杜甫所言：读书破万卷，下笔如有神。让我们在忙碌的生活中，抽出时间来阅读一本好书，感受文字的力量，传承文化的精髓。