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“ “民以食为天，食以安为先”。新学期伊始，我市各级各类学校始终坚持“四个最严”要求，以高度的责任感推进校园餐安全守护行动，构建“明厨亮灶+视频监管”的立体化管理体系，打造从食材溯源到供餐服务的全流程安全防线，切实为师生筑起“舌尖上的安全屏障”。 以“开放透明、多元参与”为核心，各校定期组织家长代表“零距离”巡查厨房，成立膳食监督委员会并制定《实施细则》，明确家长在食品安全监督、营养配餐优化等环节的权责；创新推行“码上举报”机制，实现家长对食材验收、后厨操作的全流程监督，形成“权责明晰、运转高效”的协同管理体系，让校园餐成为“看得见的放心餐”。
河溪小学
民族小学
温岭幼儿园
南池幼儿园
木兰中心校
河楼中心校
桥楼中心校
天林中心校 联合市场监管部门对食堂从业人员开展专题培训，重点解读《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规；组织从业人员开展食材加工设备操作、灭火器材使用等实操培训，强化从业人员的安全责任意识与规范化操作水平，筑牢校园餐安全的专业防护网。
阆中中学
思源实验学校
二幼
滕王阁幼儿园
栆碧中心校 创新构建全链条闭环管理机制，制定《学校陪餐人员管理实施细则》，严格执行陪餐制度；实施“五步消杀法”标准化流程，配备专业灭菌设备；推行“随机抽查+视频记录”动态监管，重点监控食品留样、食材质量等关键环节，确保监管痕迹可追溯、可核验，形成“人防、技防、联防”的全方位防控体系。
东风中学
阆中师范
盘龙小学
望垭中心校
河溪小学
鹤峰中心校
解元中心校
金子中心校
妙高中心校
水观镇中
文成中心校
西山中心校 来源：阆中教体局
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发表于 2025-3-7 14:59:44
