阆中市召开承包经营学校食堂负责人行政约谈会

为进一步加强校园食品安全管理，落实学校及食堂承包经营企业主体责任，筑牢食品安全防线，杜绝食品安全事件发生。2月2日上午，阆中市市场监督管理局、阆中市教育科技和体育局联合组织召开全市承包经营学校食堂负责人行政约谈会。市市场监管局、市教科体局分管领导及相关股室人员，以及南充文化旅游职业学院、阆中中学校、阆中师范学校、阆中东风中学校等相关学校及食堂承包经营企业负责人近30人参加了本次约谈。

会上，市市场监管局分管领导对《阆中市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》进行了全面解读，并对承包经营学校食堂食品安全工作提出了明确要求。

会议强调，一要务必高度重视，相关学校及食堂承包经营企业负责人要充分认识食品安全工作的重要性，把学校师生食品安全与营养健康时刻放在心上，抓在手上，进一步规范校园食品安全管理；二要切实履职尽责，学校及食堂承包经营企业要真正落实主体责任，严格签订承包协议，配齐配强食品安全管理人员，加强相关法律法规培训学习，自觉做好校园食品安全日常管理工作；三要强化自查整改，对照相关法律法规要求，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，每天对学校食堂从业人员、原料采购、食品贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒、信息公示、明厨亮灶等方面进行全面排查，及时整改发现的问题，进一步完善“三防”措施，切实保障广大师生饮食安全。