阆中保宁醋登上央视

芒果 · 发表于 2024-1-25 10:23:32

寻觅坛中江河，见证酿造之美！

由中央广播电视总台出品，总台影视剧纪录片中心和中国电视剧制作中心有限责任公司联合摄制的大型人文纪录片《中国酿造》于1月22日至1月28日22:35档在总台央视综合频道（CCTV-1）、1月23日至1月29日20:00档在总台央视纪录频道（CCTV-9）播出！

《中国酿造》是中国首部系统梳理酿造历史、讲述中国酿造文化传承与创新的大型美食人文类纪录片，该片的七集分别讲述了黄酒、酱油、醋、酱料、白酒、葡萄酒和啤酒的酿造，揭秘、还原了酿造品的演进历程、工艺奥秘以及科学原理。

22：35分

总台央视综合频道（CCTV-1）《中国酿造》

播出第三集《五味酸为首》

介绍保宁醋

阆中，旧称保宁

保宁醋是中国四大名醋之一

“离开保宁醋川菜无客顾”

一句四川民谣

可见保宁醋的在川菜中的江湖地位

关于保宁醋的更多功效及制作工艺

晚上

CCTV-1 22:35档

《中国酿造》

一起见证酿造之美

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