阆中市组织召开秋季学校食品安全培训会

为进一步规范学校食品安全管理，筑牢校园食品安全防线。结合秋季学校食品安全专项检查工作，9月26日，阆中市市场监督管理局联合市教科体局组织召开全市校园食品安全专题培训会，各级各类学校(含幼儿园)分管食品安全领导及食品安全管理人员共计220余人参加培训。

在培训会上，阆中市市场监管局餐饮监管股负责人通报了近年来在学校食堂监督检查中发现的风险隐患以及责令整改、立案查处等情况。对学校食堂人员管理、设施设备、进货查验、加工操作、清洗消毒、食品留样、制度建立、信息公示、明厨亮灶以及软件资料等方面结合法律法规进行了详细讲解，并提出以下要求：一是学校食堂的功能分区和工艺流程必须合理;二是“三防”设施必须完善并长期保持完好;三是生、熟设施设备必须分开并有标识;四是索证索票必须齐全并存档备查;五是食堂必须随时保持干净整洁;六是必须定期开展食品安全培训和自查。

通过集中培训，进一步明确了校园食品安全主体责任，提升了学校食品安全管理人员业务水平，为确保全市学校食品安全打下了坚实基础。

消费者投诉举报电话：12315；阆中市市场监督管理局投诉举报电话0817-6230315；阆中市市场监督管理局涉黑涉恶线索举报电话0817-6230316。除上述联系方式外，您还可向所在地辖区市场监管所投诉。

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阆中市市场监督管理局涉黑涉恶线索举报邮箱：lsjjsaohei@163.com。