只取一片肉！网红餐厅被指“中餐日作”宰客，商家发声

整鸡只取一片肉，

人均两千吃不饱？

近日，多位网友发帖称，

上海某家“中餐日作”的餐厅，

人均两千多餐量却吃不饱，

被指宰客引发网友热议

多个相关话题冲上热搜

“中餐日作”又名“中餐omakase”，

简单来说

就是吃什么完全交给厨师做决定。

无菜单，厨师根据当日食材，

即兴发挥给你做菜，

只是日料换成了中餐。

通过搜索，

这家店在某平台标注是人均2000+

据网友展示的该餐厅菜品图片显示，燕窝蛋挞、日式白身鱼的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量较少，还有一个餐盘中，只摆放了切开的两瓣皮蛋。

还有网友称，一道名为贵妃鸡的菜品，厨师做好后会到顾客面前巡场一周，接着拿到后厨切分，偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。

而网友集中的槽点，莫过于

价格虚高菜品分量少，

且用餐需提前几个月预定，流程过于繁琐，

有故弄玄虚来宰客的嫌疑。

把普通的松花蛋

做成了吃不起的样子……

预定时需支付每人1000元订金

取消需提前24小时，

否则订金不予退还。

不过，虽然争议颇多，

但也有网友对该餐厅菜品

打出了比较积极的评价。

餐厅回应

该工作人员向记者介绍，在该餐厅用餐的流程是顾客需提前预约，添加餐厅工作人员微信。具体的菜品和价格，以及到店时间安排，由工作人员和顾客通过微信沟通达成。

因新店刚开业，所以店内餐位并不多，每天固定只接待10位顾客，价格方面是人均两千起，加上百分之十服务费，属于套餐制，厨师制作为顾客制作当天最新鲜的食材。

“我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论，只专注做好自身本分工作，做好每道菜就是对顾客最好的回应。”