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阆中
古
城
之
家
阆
中
的
面
2022/02/7
不同于其他的面食类食物,它的臊子和面都是很有讲究的,所谓“阆中4大怪,牛肉黑着卖,醋当饮料卖,凉面热着卖,馒头盖章卖”
阆中的特产不胜枚举,例如:白糖蒸馍、张飞牛肉、保宁醋等等,当然最受阆中人民欢迎的还是一碗热气腾腾的阆中牛肉面。这里面包含着对家乡浓浓的依赖和怀念,尤其是每天早晨的大街小巷,到处洋溢着诱人的面香,早晨吃一碗,精神一上午。
● 网友咨询●
标题:网友建议将阆中牛肉面进行打包,进行外销,像螺蛳粉一样
牛肉面
● 阆中牛肉面制作流程 ●
● 螺蛳粉的成功●
14、15年,正是移动互联网迅猛发展、席卷整个PC互联网生态的开始,从线下到线上,从到店到到家,为Z时代群体开启懒人经济、宅经济奠定了坚实的基础,轻便、速食、强烈味觉冲击自带的社交互动属性,这一系列特点助推螺蛳粉快速成为网红食品,尤其是在疫情冲击下,线下场景遇阻,海量用户快速向线上迁移,为螺蛳粉产业的发展打开了巨大的未来空间,只投螺碗、螺霸王、好欢螺、佳味螺等品牌也迅速走红。
随着大众对螺蛳粉熟悉度、接受度逐渐增加,需求也会随之变化、增加,未来螺蛳粉的品类势必会进一步细分。螺蛳粉既是一个大产业,更是一门大学问,可以说,无论是产品研发、品控管理还是拓展消费场景、完善服务体系,任何一环都不能少且都要做好。
相信我们阆中牛肉面,很快也能探索出一条适合自己发展的道路,将自己的产品,将自己的文化,推送给更多人,抓住机会,迎难而上,打造属于我们自己的品牌。
图片来自网络
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张老六 发表于 2022-2-7 11:55 阆中牛肉面里的牛肉太少了
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王哥 发表于 2022-2-8 05:51 把牛肉面做大做强,让它走向世界舞台
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