【春雷行动2022】阆中市市监局开展节前餐饮食品安全检查

为加强全市餐饮食品安全监管工作，进一步规范餐饮服务单位食品经营行为，近期，阆中市市场监管局按照“春雷行动2022”安排部署，大力开展餐饮行业专项整治行动，严防食品安全事件发生，确保人民群众度过平安祥和的春节。

在专项整治工作中，重点对餐饮服务单位以下几个方面进行监督检查：一是严查是否办理有效证照；二是严查是否建立并落实各项食品安全管理制度；三是严查从业人员是否取得有效健康证明及日常健康管理情况；四是严查食品及原料进货查验及储存管理是否规范；五是严查环境卫生是否干净整洁；六是严查餐饮用具清洗消毒保洁是否到位；七是严查是否存在违法使用食品添加剂等行为；八是严查新冠肺炎疫情防控措施落实情况。

据初步统计，近一个月以来，该局共出动执法人员748人次，出动执法车辆 155台次，检查餐饮服务单位1138家，责令限期整改133 家，立案查处5家，停业整顿1家。通过开展专项整治行动，消除餐饮行业食品安全隐患，进一步提高了餐饮单位负责人食品安全责任意识和管理水平，营造了安全放心的消费环境。