你吃的火锅里有“地沟油”吗？

听说新一波冷空气又要来了

天气这么冷

只能有事没事吃顿火锅了

别人有“火锅”

但是我们四川人

还有“串串”“冒菜”“麻辣烫”

不知道你们会不会有这样的想法

好吃归好吃

但又总害怕吃到“地沟油”

市场监管工作人员也想到了

所以！这不就来了吗

11月18日晚上8时

执法人员来到仪陇县金城镇

对当地火锅、串串、冒菜类商家进行突击检查

执法人员来到金城镇多家餐饮店内，直奔后厨，询问负责人食用油脂从何处购进，废弃油脂去往何处，检查食用油与火锅底料标签是否规范、是否在保质期内、储存条件是否适宜，煎炸用食用油脂是否多次重复使用，废弃油脂处置是否得当。

同时，对这些餐饮店的进货台账记录、废弃油脂处置记录、上家下游相关资质进行一一查验、一一比对。从检查情况来看，被检查餐饮店食用油脂的来源和去路都符合规定，检查结果符合预期。

本次共检查火锅、串串、冒菜类餐饮店13户，未发现使用“地沟油”“老油”以及来路不明食用油脂现象，检查发现其他问题7个，已全部责令限期整改。

下一步，该局将继续遵循“民以食为天，食以安为先”的原则，采取高举强压态势，形成强大震慑力，坚决遏制“地沟油”回流餐桌现象，严厉打击餐饮环节违法违规行为，打造餐饮食品安全闭环监管，守住人民群众舌尖上的安全底线。