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近日， 因使用隔夜死蟹冒充活蟹、 使用变质食材等行为， 北京胖哥俩肉蟹煲餐厅 被丰台区市场监管局罚款50万元， 公司食品安全管理员 也被罚款9.28万元。
11月17日晚， 北京胖哥俩餐厅被罚50万元的消息 也登上微博热搜榜。 胖哥俩回应：对涉事门店闭店处理
18日， 胖哥俩通过其官方微博致歉， 全文如下：
北京胖哥俩被罚50万元 11月17日，丰台市场监管发布《丰台区市场监督管理局民生领域“铁拳”典型案例（第四批）》，披露了对北京胖哥俩肉蟹煲餐厅使用隔夜死蟹等行为的处理结果。 丰台市场监管表示，北京胖哥俩肉蟹煲餐厅存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材、后厨脏乱、宣传新鲜牛杂但使用冷冻牛杂调理包等行为。 今年8月23日，北京市丰台区市场监督管理局执法人员进行现场检查。经查，北京胖哥俩肉蟹煲餐厅使用超过保质期且存在感官性状异常的食品原料生产经营食品，并对该食品作引人误解的虚假宣传。 刘某作为该公司食品安全直接负责的主管人员，在发现该公司违法行为发生时，未及时制止，对故意实施违法行为负有责任。 2021年10月18日，北京市丰台区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项、第（四）项及《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款等规定，对北京胖哥俩肉蟹煲餐厅作出警告，没收违法所得和罚款50万元的行政处罚决定。 此外，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十五条第一款的规定，公司的食品安全管理员刘某被罚款9.28万元。
对此，有网友表示餐厅不能拿食品卫生当儿戏，这次罚得好。
也有不少网友认为罚太少了，觉得50万也就一周多的营业额。
还有网友认为食品安全是大事，应该把涉事餐厅罚到破产且永远不能再进入餐饮行业，才会引起餐饮企业的重视。
胖哥俩肉蟹煲全国逾400家门店 一年接待3600万人 胖哥俩肉蟹煲创始于2008年，主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类菜品，并凭借独特美味迅速发展起来。官网信息显示，截至2020年底，胖哥俩肉蟹煲已在全国130多个城市扩展了400多家门店，平均每年累计接待顾客3600万人次，日均接待10万人次。 据报道，上海汉盛律师事务所高级合伙人李旻向中新经纬介绍，根据《食品安全法》相关规定，用超过保质期的食品原料生产食品的，或者经营上述食品的，或者生产经营腐败变质、感官性状异常的食品的，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
知名连锁网红餐厅 “胖哥俩肉蟹煲” 近年来深受年轻人的喜爱， 也被很多人追捧为“美食打卡地”。 你吃过吗？
来源：信息时报、每日经济新闻、中新经纬
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发表于 2021-11-18 16:00:43
