织密养老“食安网” 守护银发餐桌安

大阆中发布

为进一步规范农村养老机构食堂食品安全管理，保障老年人这一特殊群体饮食安全和身体健康，近日，阆中市市场监督管理局柏垭监督管理所联合柏垭镇政府食安办对辖区养老服务中心开展了食品安全检查。

执法人员重点从食品经营相关资质、餐饮场所清洁卫生、食材原料采购贮存、食品加工制作、食品留样和餐具消毒等五个方面对养老服务中心食堂进行了监督检查，督促养老服务中心落实安全主体责任，定期开展自查自纠，确保食品安全管理落到实处。

柏垭镇政府负责人表示，筑牢食品安全防线是保障区域养老服务中心安全有序管理的重要举措，必须以“时时放心不下”的责任感抓紧、抓实、抓到位。

市场监管部门将持续强化与乡镇（街道）政府协同配合，加大对养老机构食品安全的监督检查力度，定期开展“回头看”，确保养老服务机构食品安全隐患动态清零，切实筑牢全市“一老一小”食品安全防线，助力全市“银发经济”高质量发展。