烤羊肉、炸油香......博树牛羊美食节又双叒叕来啦！

芒果

品牛羊美味、展乡村魅力

12月21日

第八届博树逍遥谷牛羊肉美食节

开幕

游客和当地群众一起

看节目、评先进、吃美食

迎接冬至的到来

这既是当地多年来形成的风俗习惯

也是迎接冬天最盛大的仪式

“冬吃萝卜夏吃姜，北方饺子南方羊汤”，在博树回族乡逍遥谷的牛羊肉美食节上，人声鼎沸，烟火气十足，烤羊肉、炸油香、腊鸡羊排等多种地域风味的特色美食应有尽有。

活动现场，所有节目围绕“牛羊”展开，游客群众可以现场报名参加吃手抓羊肉比赛、篝火晚会等极具体验感的娱乐项目，还在现场观众的共同见证下评选出了“最美山羊”养殖户、民族团结进步先进个人、示范家庭。美食节的开展不但带动了当地牛羊产业的发展，促进了民族融合团结，更提振了乡村振兴发展的精气神。

博树回族乡党委书记 史小龙

回民有在冬至节宰牛宰羊待客的习俗，他们也把这个习俗作为一个盛大的节日，我们抓住这一民俗活动，同乡村振兴、乡村旅游和牛羊肉产业的发展壮大和链条的延伸完善有机结合起来，达到为民致富、乡村振兴的目的。

看完活动品美食，夜幕降临，游客群众围桌而聚共享牛羊宴，将吃羊肉迎冬至的节气氛围拉满。据介绍，今年博树回族乡的牛羊美食节等各项活动将从冬至一直持续至2024年元旦。

游客  刘琦

专程过来参加这里的美食节，这里羊肉和牛肉味道非常好，原汁原味，而且吃饭很热闹就像过年一样的，非常的好。

据了解，近年来，博树回族乡聚焦牛羊产业，在品种改良、绿色养殖、科技支撑、产业链条延伸等多个方面重点发力，目前全乡存栏肉牛2200余头，肉羊11000余只，年经济总产值近 4500万元，养殖业已经成为了当地百姓增收致富的支柱产业。