曝光：阆中这家公司生产的凤爪防腐剂超标

芒果

中国质量新闻网7月18日讯： 近期，安徽省市场监督管理局组织抽检，抽取了肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品等8类食品148批次样品，其中抽样检验项目合格样品142批次、不合格样品6批次。并发布了安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2023年第14期）。

经查，合肥市新站区润发超市销售的、标称四川阆中好口味食品有限公司生产的剁椒味凤爪（辐照食品），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

山梨酸及山梨酸钾是食品防腐剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。造成山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格的原因，可能是企业为延长产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳超量使用而导致。

防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超过1。

通告称，对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

除了此次抽检不合格信息外，据国家市场监督管理总局政务服务平台显示，四川阆中好口味食品有限公司还曾有1批次椒麻鸡翅（辐照食品）抽检不合格。

此外，中国执行信息公开网显示，2023年7月17日，四川阆中好口味食品有限公司新增1条被执行人信息。

国家企业信用信息公示系统显示，四川阆中好口味食品有限公司，成立于2008年，位于四川省南充市，经营范围包括：蛋制品加工、销售，豆制品、肉制品、蔬菜制品、调味品、食用油的生产及销售，散装食品零售，普通货运。企业注册资本300万人民币，法定代表人为马良。

来源：阆中在线